Yoghurt menyajikan manfaat susu dalam variasi rasa yang sangat beragam.
Yoghurt merupakan salah satu product olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan penambahan kultur organisme yang baik dan dikontrol dalam temperatur serta kondisi lingkungan tertentu. Di pasaran yoghurt terbagi dalam dua jenis, yang pertama adalah yoghurt plain yaitu yoghurt tanpa rasa tambahan dan yang kedua adalah drink yoghurt yaitu yoghurt plain yang telah ditambahkan perasa tambahan buah-buahan atau di campur dengan juice buah-buahan.
Menurut International Journal of Dairy Technology, yoghurt merupakan hasil fermentasi susu yang diproses dengan penambahan kultur bakteri khusus seperti streptococcus thermophilus dan lactobacillus delbrueskii ssp. Bulgaricus pada susu sehingga terjadi penguraian laktosa. Pengguraian inilah yang kemudian meningkatkan daya cerna yoghurt untuk orang-orang yang alergi terhadap susu biasa.
Yoghurt memiliki nilai nutrisi yang mirip dengan susu. Selain kaya akan kandungan protein, semangkuk yoghurt memiliki kandungan kalsium, riboflavin, fosfor, vitamin B2, vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12, dan berbagai mineral lainnya yang dibutuhkan tubuh. Yoghurt juga merupakan sumber asam folat, niasin, magnesium, dan seng. Protein yang terkandung dalam yoghurt memiliki nilai biologis yang tinggi karena mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Product yoghurt yang kami hasilkan di jamin 100% halal, terbuat dari susu tanpa lemak (non fat frozen) sehingga memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah dibanding yogurt biasa juga bertekstur lembut dan creamy. Product yoghurt SAE Froyo apabila disimpan diruang terbuka dalam suhu ruangan maka akan tahan max + 5 hari, jika disimpan dalam lemari es/chiller akan bertahan selama + 1 bulan.
Saat ini SAE Froyo menyediakan aneka product yoghurt fresh berdasarkan order saja untuk area Surabaya dan sekitarnya. Yoghurt SAE Froyo terjaga kesegarannya dan tidak menggunakan bahan pengawet. SAE Froyo juga menyediakan jasa katering untuk acara spesial anda, pesta ulang tahun dan pernikahan.
No comments:
Post a Comment